Men det var mig ett jävla OS- och fotbollstjat…vad var det i glaset?
David drack en öl, vad i hela friden? Mathias körde Agitator blend. Jeroen hade en single malt från East London Liquor co., vars hemsida ni hittar här:
https://eastlondonliquorcompany.com/
Det ligger inte alls vid Towern utan här:
https://www.google.se/maps/place/East+London+Liquor+Company/@51.5235769,-0.1027557,13z/data=!4m6!3m5!1s0x48761d216001ae91:0x152b003de5a4f93f!8m2!3d51.5403425!4d-0.0577804!16s%2Fg%2F1q62bcv5z?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDIxOC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D
Mathias har sett ljuset: Agitator new make gånger två

Malt med mummelbyxor och Saratis smaknoter på Broger: lyssna för tusan! Till exempel här:
https://poddtoppen.se/podcast/1833876052/malt-med-mummelbyxor/avsnitt-14-fiskpinnar-ar-ocksa-politik

Skogsavverkning och miljöperspektiv – en bra kommentar!
Europeisk rye får inte vara rye, vad nu?
Läs till exempel här:
https://spiritsnews.se/euro-rye-far-inte-kallas-rye-whisky/
https://spiritsnews.se/radda-var-ragwhisky-nu/
https://www.thespiritsbusiness.com/2025/04/eu-can-no-longer-label-rye-whisky-rye-whisky/
https://whiskyadvocate.com/European-Rye-Distillers-Cant-Label-Their-Whiskies-as-Rye
https://drinksindustrynews.com/european-whisky-producers-react-to-rye-whisky-labelling-restrictions/
https://www.masterofmalt.com/blog/post/european-rye-whisky-can-no-longer-be-called-rye-whisky.aspx/

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

Vad var det i glaset?
Mathias körde Ncn’ean i vanlig ordning, Jeroen körde på Mackmyra bruks vintage, en trettonåring (fast det visste inte Jeroen):
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/196450

A yeast feast with the agiterande beast – med Oskar Bruno!

Lallemand:
https://www.lallemand.com/en/

Massor tekniskt om jäst:
Cheung, Annie W. Y., James M. Brosnan, Trevor Phister & Katherine A. Smart, ”Impact of dried, creamed and cake supply formats on the genetic variation and ethanol tolerance of three Saccharomyces cerevisiae distilling strains”, Journal of the Institute of Brewing 118 (2012), s. 152–162.
Reid, Struan J., et al., ”The influence of yeast format and pitching rate on Scotch malt whisky fermentation kinetics and congeners”, Journal of the Institute of Brewing 129, no. 2 (2023), s. 1–17.
Russell, Inge, ”Understanding yeast fundamentals”, i K. A. Jacques, T. P. Lyons & D. R Kelsall, red., The alcohol textbook: A reference for the beverage, fuel and industrial alcohol industries, 4 uppl. (Nottingham: Nottingham University Press, 2003), s. 85–120.
Russell, Inge & Graham G. Stewart, ”Distilling yeast and fermentation”, i Russell, Stewart & Kellershohn, red., Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 uppl. (London: Academic Press, 2022), s. 213–236.
Stewart, Graham G., Brewing and distilling yeasts (Cham: Springer, 2017).
Stewart, Graham G., Annie E. Hill & Inge Russell, ”125th Anniversary Review: Developments in brewing and distilling yeast strains”, Journal of the Institute of Brewing 119 (2013), s. 202–220.
Walker, Graeme M. & Annie E. Hill, ”Saccharomyces cerevisiae in the production of whisk(e)y”, beverages 38, nr. 2 (2016).
Walker, J. W., S. Y. Pearson, T. A. Bringhurst & J. M. Brosnan, ”Towards improved distilling yeast: effect of wort gravity and pitching rate on fermentation performance”, i Distilled spirits: Production, technology and innovation, red. James Huthison Bryce, John R. Piggott & George G. Stewart (Nottingham: Nottingham University Press, 2008), s. 127–132.
Waymark, Christopher & Annie E. Hill, ”The influence of yeast strain on whisky new make spirit aroma”, fermentation 7, nr. 4 (311), s. 1–11.

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

Förshowen
Macallanflaskan:
https://tjock.se/strupen/varldens-storsta-whisky-flaska-har-salts/438827/
https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/largest-bottle-of-scotch-whisky-whiskey-
Den polske bonden Azninski:
https://darwinawards.com/darwin/darwin1996-07.html
Bob Hunds cykel:
https://bobhundshop.se/products/cykel
Glenmorangiecykeln:
https://www.bicycling.com/bikes-gear/a20020449/introducing-the-worlds-first-whisky-cask-bicycles/

Den falske kakaoinspektören
https://www.discogs.com/release/2416082-Rövsvett-Den-Falske-Kakaoinspektören
https://open.spotify.com/album/0XscyyBM6LiIdAIzuNZQHo

Vad var det i glaset?
Mathias körde vatten, David hade kaffe men Jeroen drack i alla fall sprit, denna:
https://tjederswhisky.se/sla-min-stjart-och-kalla-mig-judy/

Göra egen blended eller blended malt?
La maison du whisky verkar inte ge ut The Ten längre tyvärr:
https://www.whisky.fr/en/brands/the-ten.html

Värdering av whisky
Gruppen Whisky värdering, med mellanslag:
https://www.facebook.com/groups/755264074995841
Några auktionssidor:
https://whiskyauction.com/
https://www.whiskyhammer.com/
https://whiskyauctioneer.com/
https://www.scotchwhiskyauctions.com/
https://www.thegrandwhiskyauction.com/
https://www.whiskyshop.com/auctions/lots
https://www.just-whisky.co.uk/
https://whisky.auction/

Vad är svensk whisky och svensk blended whisky?
Henric Molins debattartikel om svensk vodka:
https://www.jp.se/2021-08-18/henric-molin-spotta-i-det-osvenska-glaset
Spirit of Hvens blended Old Hare:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/spirit-of-hven-5684701/
Spirit of Hvens blended malt Old Pheasant:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/spirit-of-hven-9504001/
Deras egna i Davids ögon missvisande presentationer av dessa båda whiskies på hemsidan är här:
https://www.hven.com/spirits/blended/old-hare-blended-whisky/
https://www.hven.com/spirits/blended/old-pheasant/
Agitators blended whisky:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-40501/
Svea Oak är tydligen slutsåld för den dyker inte upp Systembolaget. Denna:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/134228/svea-oak-whisky
Engelbrekt, en blended malt där ingen ingående whisky har destillerats i Sverige:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/engelbrekt-8321702/
Bergslagens destilleri skriver tydligt att ”Råspriten till Engelbrekt är destillerad utav ett annat destilleri, och sedan lagrad och buteljerad i Örebro” här:
https://bergslagensdestilleri.se/engelbrekt-malt-whisky/
Skånska spritfabriken och Systembolagets släpphänta syn på svensk whisky har David skrivit mycket om när det begav sig 2019:
https://tjederswhisky.se/inget-mindre-an-en-skandal/
https://tjederswhisky.se/systembolaget-menar-att-ardbeg-kan-vara-svensk-whisky/
https://tjederswhisky.se/systembolagets-svar-angaende-svensk-whisky/
Tevsjö destilleri som David snabbt nämnde:
https://tevsjodestilleri.se/

Veckans destilleri: Glen Keith
Glen Keith grundades 1957. Systerdestilleriet som David inte kom på är det betydligt mer kända Strathisla. Det var verkligen Glen Keith som hade gjort whisky på rökigt vatten, det destillatet heter Glenisla. Glen Keith låg så länge i malpåse, mellan 1999 och 2013, att det då betraktades som helt nedlagt. Ägarna är Chivas Brothers som numera ägs av Pernod Ricard. Destilleriet har ingen egen hemsida. Se vidare till exempel här:
https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1845/glen-keith/

Veckans ord: Elfsborg
Hemsida:
https://elfsborg.se/

Eftershowen
Marcus Körlings fantastiska tatueringar:
https://www.instagram.com/funnyfarm/
Och vad var det nu i Deepeds pm? Vänta bara…

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

Vad var det i glaset? Mathias pimplade alkoholfri öl, David ett 3 YO rökigt privatfat (PX) från Mackmyra för Roslagens whiskysällskap och Jeroen satt med en Redbreast 15.

Om ni undrar vad Mathias menade med det där You’re a waste of space och skeden i pannan: https://www.youtube.com/watch?v=1OFZ6ASzymI

Den oberoende buteljeraren Blackadder och Venom, tack för tipset och länken Daniel Wahlström: https://www.alltomwhisky.se/2019/03/vi-har-smakat-pa-blackadder-black-snake-vat-7/

Jannes fiskbensaltan.

Jeroens första blindskott av de sex han fick… Detta var Selected Malts, Zippin cask strength på 59,7%, en blended malt: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/173404/zippin-blended-malt-scotch-whisky

Pure malt, få lite snabbkoll: Daniels, Craig, ”What’s in a word?”, Malt maniacs E-pistle 2008/15: http://www.maltmaniacs.net/e-pistles/e-pistle-200815-whats-in-a-word Jämför förresten också: Derbidge, Andrew, ”Australian whisky has its Cardhu moment”, 17/8 2020: https://www.whiskyandwisdom.com/australian-whisky-has-its-cardhu-moment/

För primärkällor med de våldsamma attackerna på Diageo i pressen inte minst från William Grant & Sons, se dessa: ”Cardhu row hots up as rival firm writes to MSPs Diageo accused of attack on Scotland’s malt whisky industry”, The Herald 4/11 2003: https://www.heraldscotland.com/news/12528348.cardhu-row-hots-up-as-rival-firm-writes-to-msps-diageo-accused-of-attack-on-scotlands-malt-whisky-industry/ ”Diageo admits Cardhu malt defeat”, 9/3 2004: http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/scotland/3546321.stm ”Whisky battle ends as Cardhu brand agrees to makeover”, The Independent 5/12 2003: https://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/news/whisky-battle-ends-cardhu-brand-agrees-makeover-81227.html ”Whisky branding deal reached”, 4/12 2003: http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/scotland/3289181.stm Hunt, Tony, ”Whisky’s reputation ’under threat’”, 30/11 2003: http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/scotland/3250754.stm Murray, Sandy, ”The battle of the brands”, 4/12 2003: http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/scotland/3291305.stm Tran, Mark, ”Whisky industry settles on strict malt definitions”, The Guardian 4/12 2003: https://www.theguardian.com/business/2003/dec/04/food.foodanddrink

Bowmore Hemsida: https://www.bowmore.com/

För Islaydestillerier ska man alltid tipsa om denna trevliga bok, om än alla detaljer förstås inte är aktuella längre: Jefford, Andrew, Peat smoke and spirit: A portrait of Islay and its whiskies (2004; London: headline, 2005).

Det där med lavendel/tvål/FWP: Broom, Dave, ”E-pistle #16/01 – Lavender Lament”, 1/8 2005: https://web.archive.org/web/20070715184101/ http://www.maltmaniacs.org:80/ADHD/mm16.html#16-01 Strengell, Teemu, ”Lavender in whisky: A conspiracy of French women, British brewers, Peruvian distillers and hot condensers?” 11/6 2011: http://whiskyscience.blogspot.se/2011/06/lavender-in-whisky-conspiracy-of-french.html

En grej David glömde säga är att Bowmore är ett av synnerligen få varumärken från Islay som ännu inte drabbats av premiumiseringsjävulen. Medan en 18 YO från det mycket stora destilleriet Bunnahabhain kostar helt bisarra 1500 kronor och en Ardbeg 19 kostar närmare 2000 kostar en Bowmore 18 mer rimliga 859 kronor. En lisa för själen i en tid när priserna blir alltmer skogstokiga.

Davids blinda smaknoter på Bowmore 18 YO: http://tjederswhisky.se/bowmore-18-yo/

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se