För de av er som är betalande medlemmar och fick ett längre avsnitt resonerade vi inledningsvis lite kring Tjaerdalens Agitator rum cask finish – som inte är en whisky från destilleriet Agitator. Den här:

https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/tjaerdalen-5606202/

Vad var det i glaset?
Mathias körde med vatten. David smuttade på Ardbeg 8 For discussion:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/185853/ardbeg-08-year-old
Och Jeroen på den där tolvåriga Craigellachien från Cadenhead’s som fick David att sätta rubriken Slå min stjärt och kalla mig Judy:
https://tjederswhisky.se/sla-min-stjart-och-kalla-mig-judy/

Lyssnarfråga om det där med ålder och blanda in yngre whisky
Detta skriver ingen öppet om förstås men hur det här med en whiskys ålder funkar kan du läsa om här:
https://tjederswhisky.se/vad-ar-en-whiskys-alder/
Det med excisemen höll igång till 1983 tydligen:
https://scotchwhisky.com/magazine/features/15789/remembering-the-age-of-the-excisemen/

HMRC heter det förresten, och det står för Her (His om det är en kung för stunden) Majesty’s Revenue & Customs. Se här:
https://www.gov.uk/government/organisations/hm-revenue-customs

Skärningspunkter och Bruichladdich
Bästa texten om skärningspunkter skrevs av Roger Melander på High Coast anno 2015:
http://masterclass.boxwhisky.se/sv/the-middle-cut
Sedan kan man alltid läsa Ian Wisniewski:
https://whiskymag.com/story?foreshots-and-feints
Och whisky.com är inte så illa de heller:
https://www.whisky.com/information/knowledge/production/details/distillation.html

Veckans ord: STR
Se till exempel här:
https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/25527/kilchoman-set-to-release-str-cask-whisky/
Återföryngrade fat /rejuvenated):
http://whiskyscience.blogspot.com/2011/03/rejuvenation.html

Veckans destilleri: Glendullan
Hemsida:
https://www.thesingleton.com/
Rimmet om seven stills och lite om Dufftown:
https://scotchwhisky.com/magazine/around-the-world/whisky-travel/10840/dufftown/
David mindes rätt om Glendullan som två olika destillerier (eller produktionsenheter); den ena hade worm tubs och den andra skalrörskondensorer. 1972 byggdes ett nytt destilleri bredvid Glendullan, som en utvidgning av destilleriet, och det hade skalrörskondensorer. Båda destillerierna / delarna av Glendullan höll igång samtidigt ända till 1985 när det äldre destilleriet lades i malpåse.

Här kan du bli medlem i En tjuga whisky:
https://www.entreawhisky.se/medlem

Till sist, speciellt för vår kvotboråsare Mathias och samtidigt för att få bekräftat att han aldrig läser våra shownotes: forza Elfsborg!!!
https://elfsborg.se/

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

Vad var det i glaset?
Mathias hade diväteoxid. David kanske sitt livs första oberoende buteljering, en 8 YO Laphroaig för SCOMA buteljerad 2009 som han absolut inte lyckades hitta i whiskybase. Jeroen hade 5 YO Lang’s Superior:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/langs-superior-8800801/?

Excisemen
Som alltid tipsar vi om Moss & Hume, The making of Scotch whisky samt MacLean, Whisky: a liquid history som de två bästa böckerna om skotsk whiskyhistoria. För en snabb inblick har Gavin D. Smith skrivit ”Remembering the age of the excisemen:
https://scotchwhisky.com/magazine/features/15789/remembering-the-age-of-the-excisemen/
David nämnde också Neil M. Gunn, som man kan läsa om här
https://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/20306/neil-m-gunn/

Veckans ord: anti-foam
Frida Birkehedes bloggpost ”Anti-foaming agent: en hal historia” från 2015 hittar ni här: http://www.anglarnasandel.se/?p=436&lang=sv
Vi kan också rekommendera Pär Caldenbys ”Tvål i mäskpannan” från 2012:
http://www.smogenwhisky.se/2012/04/tval-i-maskpannan/
Det är annars typiskt och rätt ordentligt skrämmande att jättesajten scotchwhisky.com inte säger ett pip i frågan. Detta är inte något branschen direkt skyltar med.

Veckans destilleri: Tobermory
David glömde ju att säga att ägarna idag är Burn Stewart Distillers! Nåja hur som, här har ni hemsidan:
https://tobermorydistillery.com/
och
https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1900/tobermory/
Ledaig 10 kan starkt rekommenderas:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ledaig-8539001/?

Tillägg om BrruchLAddie…
Lyssna på En trea Whisky avsnitt 7: https://www.entreawhisky.se/7
…alltså, ni kan ju youtuba Bruichladdich själva, tycker vi nog.

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se