app01 Sun, 21 Jun 2026 00:45:37 +0000 Fireside (https://fireside.fm) En trea whisky - Episodes Tagged with “Highland Park” https://www.entreawhisky.se/tags/highland%20park Tue, 18 Aug 2020 06:00:00 +0200 Lär dig mer om whisky! David, Mathias och Jeroen tar på ett lättsamt sätt upp whiskyvärldens mysterier och avslöjar hur det egentligen ligger till. Här får du veta mer om destillerier, ord och uttryck, tips och allmänna whiskynörderier. Välkommen till En trea whisky! Allt vi säger i podden speglar våra egna, oberoende åsikter. Vi har inga kommersiella avtal med producenter, importörer eller återförsäljare och tar inte emot betalning för att nämna eller rekommendera produkter. Enstaka samples kan ha mottagits kostnadsfritt för recensionsändamål, utan villkor eller motkrav. Alkohol bör konsumeras med måtta och ansvarsfullt. Denna podd riktar sig till personer över 18 år. sv episodic Podden för dig som vill lära dig mer om whisky. Jeroen Wolfers, Mathias Elovsson, David Tjeder Lär dig mer om whisky! David, Mathias och Jeroen tar på ett lättsamt sätt upp whiskyvärldens mysterier och avslöjar hur det egentligen ligger till. Här får du veta mer om destillerier, ord och uttryck, tips och allmänna whiskynörderier. Välkommen till En trea whisky! Allt vi säger i podden speglar våra egna, oberoende åsikter. Vi har inga kommersiella avtal med producenter, importörer eller återförsäljare och tar inte emot betalning för att nämna eller rekommendera produkter. Enstaka samples kan ha mottagits kostnadsfritt för recensionsändamål, utan villkor eller motkrav. Alkohol bör konsumeras med måtta och ansvarsfullt. Denna podd riktar sig till personer över 18 år. no whisky, svenska Jeroen Wolfers, Mathias Elovsson, David Tjeder info@wolfers.se 21: Vem fan är John McEnroe? https://www.entreawhisky.se/21 5783c2d6-e304-4b52-814c-f920edb65bc0 Tue, 18 Aug 2020 06:00:00 +0200 Jeroen Wolfers, Mathias Elovsson, David Tjeder full Jeroen Wolfers, Mathias Elovsson, David Tjeder Vår bloggtrio traskar långt ned, och ganska djupt i Ek-träsket. Så påverkar eken smak och färg, härifrån kommer den och därför har det stor betydelse. HÖG nördfaktor! Re-rack är tydligen ingen tennisterm och veckans destilleri – Highland Park – får befogad (?) designkritik. 37:43 no <p>Vår bloggtrio traskar långt ned, och ganska djupt i Ek-träsket. Så påverkar eken smak och färg, härifrån kommer den och därför har det stor betydelse. HÖG nördfaktor! Re-rack är tydligen ingen tennisterm och veckans destilleri –&nbsp;Highland Park – får befogad (?) designkritik.</p> <p><strong>Ektyper</strong><br> Det grundläggande:<br> Amerikansk ek är nästan alltid <em>quercus alba.</em><br> ”Spansk ek” är i princip, liksom ”svensk ek”, <em>quercus robur</em>, också känd som skogsek.<br> ”Fransk ek” kan vara robur, men ibland <em>quercus petraea</em>, också känd som bergsek.<br> Den skotska whiskybranschen struntar i princip i distinktionen mellan robur och petraea och pratar hellre om ”American oak” kontra ”European oak”.</p> <p>En pedagogisk text att börja med:<br> <a href="https://www.whiskyadvocate.com/why-and-how-oak-matters-in-whisky/" rel="nofollow noopener">https://www.whiskyadvocate.com/why-and-how-oak-matters-in-whisky/</a><br> Roger Melanders utbildningsmaterial kring rostningsgrader är svårslaget och underbart nördigt, om än fokus ligger på rostning och den enda ektyp som diskuteras i detalj är quercus robur:<br> <a href="http://masterclass.boxwhisky.se/sv/toasting" rel="nofollow noopener">http://masterclass.boxwhisky.se/sv/toasting</a><br> Kolning av fat på Jack Daniel’s tunnbinderi:<br> <a href="https://www.youtube.com/watch?v=gq1a6uWH21U" rel="nofollow noopener">https://www.youtube.com/watch?v=gq1a6uWH21U</a><br> Det här med färger i whisky utifrån ektyp – där ”European oak” avser spansk quercus robur – syns, liksom för övrigt mängden änglarnas andel över tid, pedagogiskt här:<br> <a href="https://imgur.com/gallery/qeLHrxv" rel="nofollow noopener">https://imgur.com/gallery/qeLHrxv</a><br> <img src="https://i.imgur.com/LjEIm4z.jpeg" alt=""><br> Den där filmen Waterford delade som vi pratade om:<br> <a href="https://www.youtube.com/watch?v=r26QybavjrQ" rel="nofollow noopener">https://www.youtube.com/watch?v=r26QybavjrQ</a><br> Det svenska tunnbinderiet Thorslundkagges hemsida:<br> <a href="https://www.kagge.com/" rel="nofollow noopener">https://www.kagge.com/</a></p> <p><strong>Re-rack</strong><br> <strong>Tennisspelaren John McEnroe</strong><br> <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/John_McEnroe" rel="nofollow noopener">https://en.wikipedia.org/wiki/John_McEnroe</a></p> <p><strong>Absolut Kroumata 9 (apropå att slå på faten)</strong><br> <a href="https://www.facebook.com/watch/?v=594159511105711" rel="nofollow noopener">https://www.facebook.com/watch/?v=594159511105711</a></p> <p>Pinky på Lagavulin som slår på fat med klubba som man gjort sedan lååååååång tid tillbaka: <br> <a href="https://www.youtube.com/watch?v=ro3HKp_pOwM&amp;t=32s" rel="nofollow noopener">https://www.youtube.com/watch?v=ro3HKp_pOwM&amp;t=32s</a><br> Destilleriet som gjorde en total re-rack av hela lagret var inte alls <strong>Glen Scotia</strong> som han den där Tjedern påstod, utan <strong>Jura</strong>. Det handlade om <strong>tjugosjutusen fat</strong> som man 1999 alltså helt gjorde en massiv re-racking av.<br> IBC står förresten inte för Intermediate bläbbiribarririhou container utan Intermediate bulk container.</p> <p><strong>Highland Park</strong><br> <img src="https://s0.geograph.org.uk/geophotos/02/09/00/2090032_d42e1e3c.jpg" alt=""><br> <a href="https://www.highlandparkwhisky.com/en" rel="nofollow noopener">https://www.highlandparkwhisky.com/en</a><br> Artonåringen, 849 kronor på Bolaget:<br> <a href="https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/highland-park-43701" rel="nofollow noopener">https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/highland-park-43701</a></p> <p>Ett exempel på Mathias favoritdesign:<br> <img src="https://www.highlandparkwhisky.com/sites/g/files/jrulke216/files/styles/product_page_image/public/HP-17-700ml-Fire-Bottle-Cradle-HR-2-768x1152.jpg?itok=4YBxmE0q" alt=""></p> <p>Foto på Highland Parks port:<br> Highland Park Distillery<br> cc-by-sa/2.0 - © Colin Kinnear - <a href="https://www.geograph.org.uk/photo/2090032" rel="nofollow noopener">geograph.org.uk/p/2090032</a></p> <hr width="50%"> <h3>Här når du oss:</h3> <p>En trea whisky på <a href="https://ww.facebook.com/entreawhisky" rel="nofollow noopener">Facebook</a><br> Maila till oss på <a href="mailto:hej@entreawhisky.se" rel="nofollow noopener">hej@entreawhisky.se</a><br> Davids blogg <a href="https://www.tjederswhisky.se" rel="nofollow noopener">tjederswhisky.se</a> </p> re-rack, ek, Highland Park Vår bloggtrio traskar långt ned, och ganska djupt i Ek-träsket. Så påverkar eken smak och färg, härifrån kommer den och därför har det stor betydelse. HÖG nördfaktor! Re-rack är tydligen ingen tennisterm och veckans destilleri – Highland Park – får befogad (?) designkritik.

Ektyper
Det grundläggande:
Amerikansk ek är nästan alltid quercus alba.
”Spansk ek” är i princip, liksom ”svensk ek”, quercus robur, också känd som skogsek.
”Fransk ek” kan vara robur, men ibland quercus petraea, också känd som bergsek.
Den skotska whiskybranschen struntar i princip i distinktionen mellan robur och petraea och pratar hellre om ”American oak” kontra ”European oak”.

En pedagogisk text att börja med:
https://www.whiskyadvocate.com/why-and-how-oak-matters-in-whisky/
Roger Melanders utbildningsmaterial kring rostningsgrader är svårslaget och underbart nördigt, om än fokus ligger på rostning och den enda ektyp som diskuteras i detalj är quercus robur:
http://masterclass.boxwhisky.se/sv/toasting
Kolning av fat på Jack Daniel’s tunnbinderi:
https://www.youtube.com/watch?v=gq1a6uWH21U
Det här med färger i whisky utifrån ektyp – där ”European oak” avser spansk quercus robur – syns, liksom för övrigt mängden änglarnas andel över tid, pedagogiskt här:
https://imgur.com/gallery/qeLHrxv

Den där filmen Waterford delade som vi pratade om:
https://www.youtube.com/watch?v=r26QybavjrQ
Det svenska tunnbinderiet Thorslundkagges hemsida:
https://www.kagge.com/

Re-rack
Tennisspelaren John McEnroe
https://en.wikipedia.org/wiki/John_McEnroe

Absolut Kroumata 9 (apropå att slå på faten)
https://www.facebook.com/watch/?v=594159511105711

Pinky på Lagavulin som slår på fat med klubba som man gjort sedan lååååååång tid tillbaka:
https://www.youtube.com/watch?v=ro3HKp_pOwM&t=32s
Destilleriet som gjorde en total re-rack av hela lagret var inte alls Glen Scotia som han den där Tjedern påstod, utan Jura. Det handlade om tjugosjutusen fat som man 1999 alltså helt gjorde en massiv re-racking av.
IBC står förresten inte för Intermediate bläbbiribarririhou container utan Intermediate bulk container.

Highland Park

https://www.highlandparkwhisky.com/en
Artonåringen, 849 kronor på Bolaget:
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/highland-park-43701

Ett exempel på Mathias favoritdesign:

Foto på Highland Parks port:
Highland Park Distillery
cc-by-sa/2.0 - © Colin Kinnear - geograph.org.uk/p/2090032

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se

]]> Vår bloggtrio traskar långt ned, och ganska djupt i Ek-träsket. Så påverkar eken smak och färg, härifrån kommer den och därför har det stor betydelse. HÖG nördfaktor! Re-rack är tydligen ingen tennisterm och veckans destilleri – Highland Park – får befogad (?) designkritik.

Ektyper
Det grundläggande:
Amerikansk ek är nästan alltid quercus alba.
”Spansk ek” är i princip, liksom ”svensk ek”, quercus robur, också känd som skogsek.
”Fransk ek” kan vara robur, men ibland quercus petraea, också känd som bergsek.
Den skotska whiskybranschen struntar i princip i distinktionen mellan robur och petraea och pratar hellre om ”American oak” kontra ”European oak”.

En pedagogisk text att börja med:
https://www.whiskyadvocate.com/why-and-how-oak-matters-in-whisky/
Roger Melanders utbildningsmaterial kring rostningsgrader är svårslaget och underbart nördigt, om än fokus ligger på rostning och den enda ektyp som diskuteras i detalj är quercus robur:
http://masterclass.boxwhisky.se/sv/toasting
Kolning av fat på Jack Daniel’s tunnbinderi:
https://www.youtube.com/watch?v=gq1a6uWH21U
Det här med färger i whisky utifrån ektyp – där ”European oak” avser spansk quercus robur – syns, liksom för övrigt mängden änglarnas andel över tid, pedagogiskt här:
https://imgur.com/gallery/qeLHrxv

Den där filmen Waterford delade som vi pratade om:
https://www.youtube.com/watch?v=r26QybavjrQ
Det svenska tunnbinderiet Thorslundkagges hemsida:
https://www.kagge.com/

Re-rack
Tennisspelaren John McEnroe
https://en.wikipedia.org/wiki/John_McEnroe

Absolut Kroumata 9 (apropå att slå på faten)
https://www.facebook.com/watch/?v=594159511105711

Pinky på Lagavulin som slår på fat med klubba som man gjort sedan lååååååång tid tillbaka:
https://www.youtube.com/watch?v=ro3HKp_pOwM&t=32s
Destilleriet som gjorde en total re-rack av hela lagret var inte alls Glen Scotia som han den där Tjedern påstod, utan Jura. Det handlade om tjugosjutusen fat som man 1999 alltså helt gjorde en massiv re-racking av.
IBC står förresten inte för Intermediate bläbbiribarririhou container utan Intermediate bulk container.

Highland Park

https://www.highlandparkwhisky.com/en
Artonåringen, 849 kronor på Bolaget:
https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/highland-park-43701

Ett exempel på Mathias favoritdesign:

Foto på Highland Parks port:
Highland Park Distillery
cc-by-sa/2.0 - © Colin Kinnear - geograph.org.uk/p/2090032

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se

]]>