Vad var det i glaset då?
David pimplade denna Port Charlotte:

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/96370/port-charlotte-12-year-old-meteorite
Ralfy själv pratar om den här:
https://www.youtube.com/watch?v=UHYH08t0ikU
Jeroen hade en Johnnie Walker Black label:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/johnnie-walker-8849201/
Mathias smuttade liksom halva whiskysverige senaste veckan på Finlaggan batch strength:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/finlaggan-batch-strength-islay-single-malt-51801/ Herr Tjeders jublande noter över den whiskyn hittar ni här: https://tjederswhisky.se/finlaggan-torvbomben/
Här hittar ni lite mer om Finlaggan:
https://www.vintagemaltwhisky.com/

Doft- och smaksinnets egenheter
Vi kan inte starkt nog rekommendera den här superintressanta artikeln, men snacka om rejäl nördnivå:
Reed, Danielle Renee & Antti Knaapila, ”Genetics of taste and smell: poisons and pleasures”, Progress in Molecular Biology and Translational Science 94 (2010), s. 213–240, tillgänglig till exempel här:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3342754/
Sedan finns Frances Jacks mycket intressanta kapitel ”Sensory analysis”, i Inge Russell & Graham Stewart, red., Whisky:
Technology, production and marketing, 2 uppl. (Oxford: Academic Press, 2014), s. 229–242.
Slutligen är denna artikel också den mycket intressant när det gäller inte minst vad som doftar vad i whisky:
Lee, K.-Y. Monica, Alistair Paterson, John R. Piggott & Graeme D. Richardson, ”Origins of flavour in whiskies and a revised flavour wheel: a review”, Journal of The Institute of Brewing 107, nr. 5 (2001), s. 287–313. Till exempel här:
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/j.2050-0416.2001.tb00099.x

När Kininvie blev ett destilleri
Vi hade det som veckans destilleri här, för den som vill lyssna bakåt:
https://www.entreawhisky.se/47

Fejkflaskor Dokumentären Sour grapes om vinfejkaren Rudy Kurniawan kan man se på Netflix. Mer om den här:
https://www.imdb.com/title/tt5728684/
https://en.wikipedia.org/wiki/Sour_Grapes_(2016_film)
När det gäller fakes i whiskyvärlden kan man läsa Emmanuel Drons svindyra Collecting Scotch whisky för mycket hög nivå på informationen, annars bara som ett litet axplock detta:
https://scotchwhisky.com/magazine/in-depth/26048/fake-whisky-how-worried-should-we-be/
https://foodanddrink.scotsman.com/drink/635000-of-rare-whisky-exposed-as-fakes/
https://www.whiskyadvocate.com/spot-a-fake-whisky/
https://www.decanter.com/learn/how-to-spot-a-fake-whisky-445712/
https://www.rarewhisky101.com/insight/continued-proliferation-fakes
https://whiskyauctioneer.com/our-policy-fraudulent-whiskies

För den nyfikne som bara ”Rådbråkning? Stegling? Kölhalning? Defenestrering?” gör vi det enkelt för oss och kör på på wikipedia:

Defenestrering. Av Maximilian Ornelas Solis, Public Domain, Länk

https://sv.wikipedia.org/wiki/R%C3%A5dbr%C3%A5kning

https://sv.wikipedia.org/wiki/Stegling

https://sv.wikipedia.org/wiki/K%C3%B6lhalning

https://sv.wikipedia.org/wiki/Defenestration

Veckans ord: splittat fat
Se mer här:
https://tjederswhisky.se/splittat-fat/

Veckans destilleri: Yasato
Man ska alltid läsa Stefan Van Euycken:
https://whiskymag.com/story/the-new-fledgling
Och om man inte vill läsa honom kan man höra honom prata om Yasato här:
https://youtu.be/S7lyFBJ2fa0?t=2847
https://www.facebook.com/yasatodistillery/
Mer om Nukada än Yasato men kolla också här:
https://www.forbes.com/sites/georgekoutsakis/2019/09/30/whisky-watch-6-new-japanese-whisky-makers-to-keep-an-eye-on/?sh=55c72b091be5

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se

Vad var det i glaset?
David pimplade Lapsang souchong minsann. Mathias körde Royal Lochnagar 12 YO som han smuttat på vid tidigare tillfälle. Jeroen hade Box Archipelago 2016:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/77458/box-the-archipelago-baltic-sea-2016
Danskjävlar!
https://www.youtube.com/watch?v=YlTukY9fV9Y

Whiskyhistoria och vikten av blended
Lättast att läsa är Charles MacLeans Whisky: A liquid history.
Sjukt bra bok men avsevärt mer akademisk stil:
Michael S. Moss & John R. Hume, The making of Scotch whisky: a history of the Scotch whisky distilling industry (Edinburgh: James & James, 1981).
Lite om Aeneas Coffey och skapandet av grainwhisky:
https://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/20740/aeneas-coffey/
Lite om de juridiska striderna om vad whisky är under 1900-talets första decennium:
https://scotchwhisky.com/magazine/features/16639/what-is-whisky-the-legal-fight/
Det där med den första blended (som bara var blandning av fat, inte en blended i modern mening):
https://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/14768/andrew-and-john-usher/
Vi får be att återkomma till excisemen men David hade rätt i att de var kvar länge; till 1982, faktiskt.

Mystery malt
Ni får helt enkelt lita på David här. Tydligen råder viss förvirring kring vad mystery malt är, för det som sägs här nedan är faktiskt helt enkelt fel fel fel:
https://scotchaddict.com/mystery-malt.html
SMWS-koder, förresten: här en av många sidor som går igenom vad siffrorna står för:
https://www.whiskysaga.com/smws-codes

Kininvie
Hemsida: https://www.kininvie.com/
David glömde alldeles att berätta om alla experiment som de numera gör på Kininvie, men det kan ni ju läsa om på deras hemsida ovan.
Monkey shoulder:
https://www.monkeyshoulder.com/
The knights who say Kininvie:
https://www.youtube.com/watch?v=zIV4poUZAQo

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se