Det där med Mareld:
https://sv.wikipedia.org/wiki/Mareld
Men det var ju inte High Coast utan Mackmyra som hade gett ut en Mareld:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/42506/mackmyra-moment-mareld

Den fuljer den inre rusten och åker längs med kusten är alltså Tomas Ledin, i låten Släpp hästarna fria. Icke Uffepuffe, som ligger David närmare om hjärtat.

Vad var det i glaset då?
Jeroen körde Talisker 10:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/talisker-41101/
Mathias hade Bushmills 16:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/bushmills-8209801/
David hade orökig Glann ar Mor och rökig Kornog PX, från samma destilleri. Han vet dock inte några batchnummer, men typ denna:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/152755/glann-ar-mor-single-malt
Whiskybase har bara en Kornog PX men den är fatstark så denna var det inte i Davids glas:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/91482/kornog-px-finish-cask-strength-16

Lite gnäll rörande den där Hasse Nilssons ord om gammal ek…
Hasse Nilssons ord om Victoria och tsarfamiljen och så vidare som David hängde upp sig på hittar ni här:
https://www.alltomwhisky.se/2021/10/varldens-dyraste-whisky-billig-i-sverige/

Lyssnarfråga om andra fora än fejjan samt om sampleflaskor
Det gamla whiskyforum hittar ni här:
https://www.whiskyforum.se/
Sedan bör vi ju lägga till reddit till Insta och Twitter som David nämnde.
Nordicpack:
https://www.nordicpack.com/
Ampulla (men tilltrasslat big time av Brexit…):
https://www.ampulla.co.uk/
Dryckesglas:
https://www.dryckesglas.se/whiskytillbehor/sampleflaskor/

Veckans destilleri: Mortlach, äntligen!
Det finns mycket att länka om Mortlach. Se till exempel:
The whisky professor, ”The Mortlach conundrum”, 21/10 2015:
https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/7498/the-mortlach-conundrum/
För den som behärskar tyska: Peter Moser, ”SRT19: Mortlach, die Wee Witchie und eine 2,81-fache Destillation”, 7/7 2019:
https://fosm.de/srt19-mortlach-die-wee-witchie-und-eine-281-fache-destillation/
Teemu Strengell, ”Triple distillation in Scotland”, 18/3 2012: https://whiskyscience.blogspot.com/2012/03/triple-distillation-in-scotland.html
Mortlachs hemsida:
https://www.malts.com/en-row/brands/mortlach
Dram good whiskys Mortlach:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73683/mortlach-1998-ct

…och då hann vi inte ens prata om Wee witchie, Mortlachs mest kända panna…!

Veckans ord: off notes
Exempel på off notes som produktionsfel, från Davids bokmanus:
”Ett exempel på ett ämne som inte ska finnas i whisky och som ger kraftiga off notes även vid låga koncentrationer är naftalen, som innebär en smak av malkulor. Geosmin, som ger toner av unken jord och som härör från malt som ansatts av svampinfektioner under lagringen, är ett annat exempel. Ett tredje exempel är trikloranisol (TCA), som ger unkna och mögliga toner. TCA kan härröra både från dåliga fat och från korkskada. Listan av kemiska substanser som utgör off notes kan göras lång.”

Pär Caldenby skrev 2013 en bra kort text om off notes på Smögens whiskyblogg, sedermera borttagen från den hemsidan. Men vi har koll och använder wayback machine för att läsa vi:
https://web.archive.org/web/20151001061527/http://www.smogenwhisky.se/2013/11/off-notes/

”Tysk indian” av Olle Ljungström, från albumet Världens räddaste man:
https://open.spotify.com/track/6wyUs0IJRu3RMt5kyqz4g9?si=025f46008eef4d6c

David citerade Micke Tidermans ord om doft och smak på den där Springbanken som doftade helt totalt skogstokigt. Inte 100% korrekt men så var det ju fritt ur minnet också. Läs vidare här:
http://tjederswhisky.se/springbank-12-yo-blackadder-raw-cask/

Avslutningsvis, fantastiskt roliga smaknoter från Rasmus Christensen
Vi har varit inne på hans blogg Skotskt Taake tidigare just för hur underbart han dissar dålig whisky men här är de igen, de roligaste dissningarna i whiskyvärlden:

Om en kambodjansk whisky, bland annat dessa ord:
”Smak
Men inni helvete da! For det første: Noen må da ha pisset i dette en eller annen gang i løpet av produksjonsprosessen?”
http://skotsktaake.com/?p=6254
”Liker du lukten av epleeddik, våt papp og halvråtne kirsebær? Da kommer du til å elske lukten av Drumguish!”
http://skotsktaake.com/?p=3060
Om Jacks whisky:
”Lukt:
Ja, dessverre lukter den.”
http://skotsktaake.com/?p=3956
Om Drum oak aged whisky:
”Einerbær, halvråttent sitronskall, sure sokker, brent plast, Vademecum, hermetisk mais og eiketanniner.”
http://skotsktaake.com/?p=4699
…och så den med Nickelbackreferensen, om Säntis cask strength peated:
”Enda verre: Jeg har registrert at det finnes mennesker der ute som liker den, noe man umulig kan gjøre uten å også tilhøre andre perversiteter som scientologikirken, IS eller fanklubben til Nickelback.”
http://skotsktaake.com/?p=5328

Och här ligger Mortlach:

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se

Vad var det i glaset?
Mathias gjorde BK på Smögen Sherry project 1:1:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/62112/smgen-sherry-project-11
David njöt av detta privatfat Port Charlotte, alltså Bruichladdichs ”normal”rökiga destillat:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/125619/port-charlotte-2004
Jeroen hade en Talisker 10:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/talisker-41101/

Den legendariska Statesman kan du läsa lite mer om här:
http://tjederswhisky.se/statesman-battre-an-sitt-rykte/
https://www.whiskynorden.se/reportage/dalig-whisky-finns-det-egentligen/

Small batch och är det sannolikt att single casks är något sämre numera…?
Det här med Small batch kan man läsa lite mer om här (i amerikansk kontext):
https://www.insidehook.com/article/booze/small-batch-whiskey-definition
Gamla hederliga wikipedia har också några intressanta saker här:
https://en.wikipedia.org/wiki/Small_batch_whiskey
Det här med single casks har de pratat om på den fantastiska podden En trea whisky, om den är bekant.
https://www.entreawhisky.se/66
Underbara reflektioner från Frida Birkehede i detta avsnitt:
https://www.entreawhisky.se/36
Whiskybase slutar vi aldrig rekommendera:
https://whiskybase.com/
Vi älskar Mathias trots att han aldrig slutar tjata om de här nissarna:
https://www.simpleminds.com/
Pearl Jams andra platta verkar heta Vs. och inte Five against one förresten:
https://en.wikipedia.org/wiki/Vs._(Pearl_Jam_album)

Veckans destilleri: Warenghem
Hemsida på engelska: https://distillerie-warenghem.bzh/en/home/
Kan du franska är denna sida om fransk whisky att anbefalla, särskilt denna sida just för Warenghem:
https://whisky-francais.com/index.php/distilleries/warenghem/

Veckans ord: kortleken
Ulf Buxrud sida om serien innehåller allt du kan tänkas vilja veta:
http://www.buxrud.se/webb/
Googla efter serien, och allt du hittar är annars artiklar om att serien slår rekord på auktion. Så sjukt tröttsamt och visar samtidigt hur det inte längre alls handlar om whiskyn i flaskorna och bara om vad några människor med alldeles för mycket pengar tänker sig att flaskorna är värda (eller snarare, vad de tror att någon annan längre fram kanske kan komma att betala för dem):
https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/27009/rare-hanyu-full-card-series-breaks-record/
https://robbreport.com/food-drink/spirits/hanyu-ichiro-full-card-series-auction-record-1234582944/
Bonhamns Hong Kong lyckas också med konststycket att inte identifiera den kinesiske samlaren i denna video, en samlare som berättar en del kul grejer om kortserien:
https://www.youtube.com/watch?v=Pwqcg70mFlU

Det här betyder det franska ordet "hein":

https://translate.google.com/?sl=fr&tl=sv&text=hein&op=translate

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se

Vad var det i glaset?
Mathias satt och läppjade på High Coast 63:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/140409/high-coast-sixty-three-63
David drack The Bloggers.

Jeroen sippade på Talisker 10:

https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/talisker-41101/

Davids whiskyrum
Bokhyllan Ivar:
https://www.ikea.com/se/sv/cat/ivar-hyllsystem-i-trae-11703/
Helmer för samples:
https://www.ikea.com/se/sv/p/helmer-ladhurts-pa-hjul-moerkgra-ljusgra-50494363/

Whiskynörden Johan Bloms reportage:

https://www.whiskynorden.se/reportage/single-malt-monday/

Quaich

Dave Broom resonerar lite om quaichens roll här:
https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/12642/scotch-symbols-and-special-friendships/
Lite om Keepers of the Quaich:
Espey, James, ”Keepers of the Quaich: An inside look at the secret knighthood of Scotch Whisky connoisseurs”, omkring 2015, http://internationalopulence.com/keepers-of-the-quaich/.
Luening, Horst, ”The Keepers of the Quaich: Industry association or elitist club?”, maj 2016,
https://www.whisky.com/information/knowledge/about-whisky/the-keepers-of-the-quaich.html.
Paskin, Becky, ”Keepers of the Quaich: honouring the many”, 19/10 2016, https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/11491/keepers-of-the-quaich-honouring-the-many/.

Det där med att vad vi uppfattar som gamla ofta nationellt kopplade traditioner i själva verket ofta är historiska konstruktioner och påhitt: ”The invention of tradition” blev ett uttryck för det efter en mycket inflytelserik antologi med den titeln:

https://www.akademibokhandeln.se/bok/the-invention-of-tradition/9781107604674/

Bild på "Keeper of the Quaich", i det här fallet Tomatins VD Robert Anderson.

Inchgower:
https://www.malts.com/en-row/brands/inchgower

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se