En trea whisky - Episodes Tagged with “Transparency”

99: Neunundneunzig mændelmæssenæsse

Jeroen Wolfers, Mathias Elovsson, David Tjeder — Tue, 22 Feb 2022 06:00:00 +0100

TYSK 80-TALSPOP! Avsnitt 99 bjuder på kondomförslutna flaskor, total transparens och en påhälsning på destilleriet Raasay. Men glöm inte nasse på danska. For fanden.

Nena: 99 Luftballons
https://www.youtube.com/watch?v=Fpu5a0Bl8eY

Vad var det i glaset?
Mathias körde High Coast 63:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/high-coast-4053401/
https://highcoastwhisky.se/produkter/sixty-three/
David hade Old Pulteney 16 YO for travel retail:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/128124/old-pulteney-16-year-old
Jeroen tog en Benromach 2006 Sassicaia:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/61910/benromach-2006-chteau-cissac

En lång diskussion om transparency…
Transparency – här finns det hur mycket som helst att läsa:
https://tjederswhisky.se/the-recipes-for-flaming-heart-5th-edition-and-this-is-not-a-luxury-whisky/
https://tjederswhisky.se/some-more-illegal-bottlings-the-swa-should-definitely-pursue/
https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/9121/compass-box-launches-transparency-whisky/
https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/11158/compass-box-reveals-transparency-solution/
https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/9121/compass-box-launches-transparency-whisky/
https://scotchwhisky.com/magazine/in-depth/11234/compass-box-ends-transparency-drive-for-now/
https://scotchwhisky.com/magazine/features/26566/are-blends-moving-towards-transparency/
https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/8964/boutique-y-drops-nas-in-transparency-support/
https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/7805/industry-responds-on-transparency-debate/

Bruichladdich om transparency:
https://www.bruichladdich.com/philosophy/age-of-transparency/
https://www.whiskyadvocate.com/adam-hannett-transparency-in-single-malt-scotch/
https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/14589/bruichladdich-unveils-transparency-bottling/
https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/8517/bruichladdich-pledges-transparency-support/
https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/12384/bruichladdich-expands-transparency-move/
https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/9025/bruichladdich-honours-transparency-pledge/

Exempel på destillerier med mycket information om den ingående whiskyn: High Coast, Ardnamurchan och Waterford:
https://highcoastwhisky.se/produkter/quercus-iv-mongolica/
https://ardnamurchan-distillery.co.uk/newBottles-detail/41245
https://waterfordwhisky.com/teireoir/single-farm-origin-ballymorgan-1-1/

Veckans destilleri: Raasay (Isle of Raasay)
Hemsida:
https://raasaydistillery.com/
Detta destilleri drog igång 2017 och produktionen ligger på runt 100 000 ren sprit om året (kapaciteten är dubbelt så stor). De gör inte bara den lättrökta varianten men det är huvudstilen av whisky de gör.
Visst finns det whisky från Raasay att inhandla på Systembolaget:
https://www.systembolaget.se/sok/?textQuery=raasay
Raasays flaska

R&B Distillers destilleri i Campbeltown som David nämnde kort kommer heta Machrihanish distillery:
https://www.whisky.com/information/news/newsdetail/machrihanish-distillery-to-be-built-in-campbeltown.html
Det andra destilleriet som dök upp i jämförelse var Torabhaig:
https://www.torabhaig.com/

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

70: Varannan Vodka

Jeroen Wolfers, Mathias Elovsson, David Tjeder — Tue, 27 Jul 2021 06:00:00 +0200

En stadig nubbe till en liten trea whisky? Vad håller Jeroen egentligen på med? I detta jämna, fina avsnitt avhandlas annars fenomenet Neck Pour – myt eller inte, samt pratar vi om transparens i whiskybranschen. Veckans destilleri är The Glenlivet, en kanske något tråkig whisky om man inte kommer upp i lite i åldrarna. Men säg inte det till Kjell.

Vad var det i glaset nu då?
Mathias njöt av en Stauning från Danmark. David smuttade på Old Pulteney 1990 Vintage buteljerad 2017, den här:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/102429/old-pulteney-1990
Jeroen pimplade Longmorn 16:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/longmorn-56101/

Det där med neck pour
Tydligen är detta stort även i bourbonvärlden, konstaterar vi i efterhand:
https://vinepair.com/articles/neck-pour-bourbon/
Här har vi två som kallar sig Whisky mystery och som provar det där med neck pour, men avsnittet var så galet långt att vi inte orkade se resultatet av det hela:
https://www.youtube.com/watch?v=Jdrfv4UK0vQ
Samma sak här, en timme och nio minuter långt poddavsnitt, men lyssna ni som orkar så lång tid:
https://mywhiskeyneat.com/blog/neckpour
Whiskey Tribe har också en lång video om neck pour på youtube men de är icke vederhäftiga så de länkar vi inte till.

Transparency – det där med genomskinlighet
Kolla in recepten på alla High Coasts whiskies här:
https://highcoastwhisky.se/

Glenlivet
Hemsida:
https://www.theglenlivet.com/en-EN
Destilleriets spin på sitt grundande:
https://www.theglenlivet.com/en-EN/our-story
Där kan du förresten helt kort läsa om den rätt häftiga storyn om varför man säger THE Glenlivet, för en gångs skull utan bullshit faktiskt: jättemånga destillerier började kalla sig saker som Glenwhatnot-Glenlivet för att låna strålglans från Glenlivet.
The Old Speysider 27 YO från Svenska Eldvatten som enligt vad det glunkas ska vara en Glenlivet:
https://tjederswhisky.se/the-old-speysider-27-yo-svenska-eldvatten/

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se