En trea whisky

Podden för dig som vill lära dig mer om whisky.

About the show

Lär dig mer om whisky! David, Mathias och Jeroen tar på ett lättsamt sätt upp whiskyvärldens mysterier och avslöjar hur det egentligen ligger till. Här får du veta mer om destillerier, ord och uttryck, tips och allmänna whiskynörderier. Välkommen till En trea whisky!

En trea whisky on social media

Episodes

  • 247: Från ax till fylla 17: Sämre än newmake

    10 June 2025  |  36 mins 28 secs
    från ax till fylla, lagring på fat, sherryfat i whiskyindustrin

    LAGRA HÅRDARE I MOGNADSLAGRINGSHUSEN. Vi pratar vidare om lagringen av whisky där ung, stimmig newmake ska in i tunnor och bli … ännu godare. First fill, second fill och vidare. Hur mycket ger faten egentligen efter några användningar? Och hur äcklig kan spriten bli under lagringens gång, innan den blir som man vill ha den? Svar får du här!

  •

    246: Från ax till fylla del 16: Ichiro tog fram sågen

    3 June 2025  |  40 mins 11 secs
    firkin, glenfiddich solera, ichiro akuto, kilderkin, port pipes, rundlet, vad är ett nyeksfat när man fyller andra gången

    PORTA INTE MINA PORT PIPES! Vad är ett nyeksfat andra gången det används? Bra fråga! Men har vi ett bra svar? Vi kör vidare med lagring och koll på tunnor av olika storlekar. Snacket går om portvin och Ichiro Akutos söndersågade tunnor. Smådiss av Glenfiddichs så kallade solera men mysrys åt rundlets, firkins och kilderkins.

  • 245: Från ax till fylla del 15: alltid nudda ek

    27 May 2025  |  34 mins 52 secs
    fat och lagring, fatstorlekar och lagringsprocessen

    TOPP TUNNOR LAGRANDE. Nu jägarns blir det lagring och här är fatstorlekarna som gäller. Quarter casks, hogshead och marsala pipes. Men hur mycket inverkar egentligen fatstorleken på lagringen? Har David skakat fram några fatgalningar som räknat ut sånt? Det kan ni ger er på …

  • 244: Från ax till fylla 14: Ekstended ekfakta feat. Roger Melander

    20 May 2025  |  43 mins 3 secs
    ek, från ax till fylla, high coast, nyter, roger melander, whiskyprovning hemma

    ÄR DU NYTER LILLE VÄN? Vi tar ett nappatag med en trevlig lyssnarfråga innan vi återigen dunkar huvudet i ekträ. Roger Melander, master distiller på High Coast är vår ek-ciceron och läser årsringarna av oss så löven rasslar.
    Men dagens tips är en attack on the whiskyskåp.

  •

    243: Från ax till fylla 13: Quercus Melander

    13 May 2025  |  37 mins 16 secs
    klyvning av ek, köksfläkt, mizunara, roger melander, saltstänkta lagerhus, änglarnas andel

    DET DOFTAR DYRT. Mathias dricker honungsvatten med näsdukar och hostmedicin i, vi andra tittar snett på vår boråsman och dricker whisky. Vi träffar återigen Ekkramaren Roger Melander, master distiller på High Coast distillery. Hur påverkar klyvningen eken? Varför läcker Mizunara-ek som ett såll? Vad har whiskytunnorna för likhet med en köksfläkt? Vi lär oss också att det finns 6:th fill och 7:th fill-tunnor, men det anses ocoolt att prata om dem. Dessutom självplock av tunnor, änglarnas andel och saltstänkta lagerhus.

  • 242: Från ax till fylla 12: Roger och ekarna

    6 May 2025  |  39 mins 25 secs
    allt om ek 1, roger melander

    NU JÄDRAR BLIR DET EK! Podden bjuder in master distiller Roger Melander från High Coast för att verkligen gå till botten med ek. Vilka sorter finns det? Hur preparerar man eken innan det blir tunnor? Vilka egenskaper har de olika sorterna? Vi utlovar ett fantastiskt eknörderi och hårt rostad tall. Var inte träig, häng med!

  •

    241: Från ax till fylla 11: aldrig nudda koppar

    29 April 2025  |  36 mins 38 secs
    kok i mäsk- och spritpanna, kondensorer, kopparkontakt, lyne arms, pannformer

    DERAS FETA NACKAR. Destillationsprocessen går vidare! I det här avsnittet hinner vi med olika pannformer, mycket och lite kopparkontakt plus betydelsen av destilleringshastighet. Och så leker vi leken "aldrig nudda koppar".

  •

    240: Från ax till fylla 10: Ännu en snabbis i spritpannan

    22 April 2025  |  34 mins 57 secs
    balans i pannor och tankar, för- och eftertsprit, hjärta, spent lees, spritkok i spritpannan

    ALLSVENSKAN HAR BÖRJAT! Men det är inte därför vi är här. Vi fortsätter resan ner i spritpannan. Hur farligt är egentligen metanol, och ackumuleras inte denna över tid? Vi får använda diverse jedi-trick för att besvara frågan. David tvingar in en passus om proportioner av spriten. May the foreshots be with you.

  • 239: Från ax till fylla 9: ner i spritpannan

    8 April 2025  |  39 mins 42 secs
    aprilskämt, börna maxa, destillering i spritpannan, dubbeldestillering, från ax till fylla 9: ner i spritpannan, snurrirurri

    APRIL APRIL PUCKO! Mathias har lurat lyssnare (och Jeroen) på första april. Det smuttas på whisky från privatfat innan vi slänger oss huvudstupa ner i spritpannan. Varning för svåra fackuttryck som snurrirurri och börna maxa. Men Mathias släpper inte dubbeldestilleringen.

  • 238: Från ax till fylla 8: nu laddar han mäskpannan

    1 April 2025  |  36 mins 32 secs
    från ax till fylla 8, koka sprit, mäskpanna, spritpanna

    HUKA ER GUBBAR OCH GUMMOR, NU LADDAR HAN MÄSKPANNAN! Jajamen, nu jäklar ska vi, likt från en dyblöt handduk, vränga vatten ur ölet och göra sprit! Men det där är ju ingen lax, det är en hamster.

  • 237: Från ax till fylla 7: bränn bränn bränn

    25 March 2025  |  31 mins 18 secs
    från ax till fylla, koka sprit i mäskpannan

    ÄNTLIGEN DAGS ATT DESTILLERA! Via lite små farthinder som rättelser kring logaritmiska och exponentiella skalor är vi ÄNTLIGEN framme vid att vi ska koka sprit i mäskpannan. Oh joy! Men i vanlig ordning ska det smånördas lite kring även detta avsnitt. Häng med!

  •

    236: Från ax till fylla 6.5: anaerobics med doktor Hillman

    18 March 2025  |  41 mins 53 secs
    anaerob, estrar, kemi, magnus hillman, maillardreaktion, nitrosaminer

    DARRA MÅNDE NITROSAMINERNA. Vi har doktor Magnus Hillman i podden och nu nördas det loss på allvar. Nitrosaminer, anaeroba förhållanden för mer sprit, estrar, maillardreaktion och … en irländsk whiskey på det. Era poddare bugar i nördvördnad.