Displaying all 2 Episode of En trea whisky with the tag “pat heist”.
-
234: Från ax till fylla del 5: Mäsk, Vorlaufing och jäsning
4 March 2025 | 42 mins 41 secs
brewing and distilling yeasts, j.p. wiser's 23 yo, j.p. wiser's 42 yo, jäsning, mäskning, oskar bruno, pat heist, readbreast 12, redbreast 12 cask strength, vorlaufing, vört
ETT MORDFÖRSÖK MED REFERENSER. David tar i från tårna och bjuckar på riktigt matiga shownotes! Vorlaufing, Oskar Bruno, Pat Heist och … i princip allt som går att läsa om jäsning.
NERDGASM INCOMING. Här tipsas vi om en bok som David faktiskt inte har läst. Jo, det är sant! Åtminstone inte hela … -
78: I'll never be your yeast of bourbon, feat. Dr. Pat Heist
28 September 2021 | 40 mins 23 secs
attenuation, bacteria, bourbon, corsair distillery, ferm solutions, fungi, high rye bourbon, independent stave, pat heist, patrick heist, reverse osmosis, sour mash vs sweet mash, wheated bourbon, wilderness trail distillery, yeast
The first episode in English! But just as in the podcast, we'll start off in Swedish. Vår jäst-gäst Dr. Pat Heist från Wilderness Trail Distillery är här för att lära oss allt om bourbon – från vattnet, jästen och ända till skårorna på utsidan av faten. Häng med! Guest of the episode is Dr. Pat Heist of Wilderness Trail Distillery. He will tell us everything about bourbon making – from the water and yeast to the grooves on the outside of the casks. Join the ride!