Jeroen Wolfers
Co-Host of En trea whisky
Svensk holländare, copywriter, journalist och fotograf. Gillar teknik, springer gärna. Bor i ett litet gult hus och tar sig hemskt gärna en dram ibland. Jobbar till vardags på Raring där han bland väldigt mycket annat lägger upp webbnyheter åt tidningen Allt om Whisky. Den här podden är dock helt fristående och har ingen koppling till tidningen. Favoritwhiskyn varierar men oftast något orökigt men ändå med karaktär.
Jeroen Wolfers has hosted 248 Episodes.
-
80: Washbacks fulla av svettiga skottar
12 October 2021 | 36 mins 28 secs
ardnahoe, ardnamurchan, caol ila, elixir distillers, gartbreck, glenlochy, ledaig 18, longmorn 16, port ellen, skotska landslaget, tema: islay, terroir och torv, veckans destilleri: glen mhor, veckans ord: pannfyllningsgrad
ISLAY! Är det rökigt? Jajamensan! I kvällens avsnitt hälsar vi på Islay och frågar oss varför dess rökiga whisky är så berömd. Vi pratar om torven, destillerierna och framtidens Islaydestillerier. Veckans ord är Tjederismen pannfyllningsgrad och vi pratar en KUPP i veckans destilleri – som till slut blev Glen Mhor. Mycket nöje!
-
79: Ett gubb-bröl ur själen
5 October 2021 | 33 mins 24 secs
campbeltown, dornoch, ekologisk whisky, klimatmål rökig whisky, lochruan, nc'nean, orök på rök, speyburn 16yo, veckans destilleri: edradour
Alla pratar svenska! Vi vill dock gärna veta vad ni tyckte om förra avsnittets jäst-gäst! Superspännande lyssnarfråga om destillerier och miljön, en liten berättelse ur bakfickan om Campbeltown och en snabbvisit på både Edradour 1 och 2. Låt läsarstormen börja!
-
78: I'll never be your yeast of bourbon, feat. Dr. Pat Heist
28 September 2021 | 40 mins 23 secs
attenuation, bacteria, bourbon, corsair distillery, ferm solutions, fungi, high rye bourbon, independent stave, pat heist, patrick heist, reverse osmosis, sour mash vs sweet mash, wheated bourbon, wilderness trail distillery, yeast
The first episode in English! But just as in the podcast, we'll start off in Swedish. Vår jäst-gäst Dr. Pat Heist från Wilderness Trail Distillery är här för att lära oss allt om bourbon – från vattnet, jästen och ända till skårorna på utsidan av faten. Häng med! Guest of the episode is Dr. Pat Heist of Wilderness Trail Distillery. He will tell us everything about bourbon making – from the water and yeast to the grooves on the outside of the casks. Join the ride!
-
77: Lungorna på DEN glasblåsaren
21 September 2021 | 31 mins 30 secs
glen garioch 15, laphroaig 16 yo, ledaig 10, redbreast 15, tema: koppar, veckans destilleri: tormore, veckans ord: panting
Dubbla Simple Minds-album och U137 rände på grund. Japp, det var ett händelserikt år när Mathias gav David och Jeroen pengar till whisky. Men nu är den här! Dessutom: En rejäl omgång koppar, radioteater om pannor som ger upp och som grädde på moset en snabbvisit på destilleriet Tormore. Välkommen till avsnitt 77!
-
76: Defenestrerad spaniel
7 September 2021 | 35 mins 21 secs
doft- och smaksinne, fejkflaskor, finlaggan, johnnie walker black label, kininvie, port charlotte, veckans destilleri: yasato, veckans ord: splittat fat
Folk som fejkar flaskor och splittar fat – Ut genom fönstret med dem! Hur skiljer sig smaksinnet mellan två personer? Humanisten David tar på sig naturvetarkepsen och avslöjar smakfakta. Kininvie är absolut inte veckans destilleri, men vi berättar om när det fick kallas destilleri officiellt. Veckans officiella destilleri är ju såklart Yasato. Eller Jaså du, som Sura gubben kallar det.
-
75: Kanske Kenneths brallor
31 August 2021 | 37 mins 6 secs
craigellachie, distell, heineken, klorin, lalique, ledaig, macallan, new make, ove markström, rusty nail, smögen sherry project 1:4, tema: vad är ett destilleri, tobermory, veckans destilleri: dalmunach, veckans ord: datering
NEW MAKE BATTLE! Gott? Äckligt? Striden fortsätter. Veckans tema är stort som en byggnad med pagodtak, vi kör nämligen tema destilleri. Veckans ord avslöjar hur just DU kan hitta när innehållet i flaskan är producerat. Veckans destilleri är stora – och märkvärdigt vackra – Dalmunach. Lika vackert som new make är gott. Eller?
-
74: Ett frankofilt as
24 August 2021 | 35 mins 58 secs
pearl jam, port charlotte, simple minds, single casks, smögen sherry project 1:1, soundgarden, statesman, talisker 10, veckans destilleri: warenghem, veckans ord: kortleken
Jeroen har fått smaka en smått legendarisk whisky MEN VASKADE DEN! Vi pratar vidare om mystiken kring single casks, berättar på tyska om franska destilleriet Warenghem och pratar klargörande om kortleken. Ja, ni vet. Kortleken.
-
73: Sju sorters newmake
17 August 2021 | 32 mins 47 secs
ardbeg grooves committee release, ingvar rönde, malt whisky yearbook, new make är äckligt, oberoende ägda destillerier, veckans destilleri: dalwhinnie, veckans ord: disgorging, whiskybranchens struktur, ägarstruktur
Newmake! Gott eller äckligt? Vi kanske äntligen kan enas om ett samfällt uttalande… Veckans ord – Disgorging – skulle kunna vara death metal, men så kul ska vi inte ha det. Vi hälsar på Dalwhinnie och försöker utröna ägarfördelningen av destillerier i whiskyvärlden. Vi ses i marshallens skugga!
-
72: Aktivt hemsk whisky
10 August 2021 | 30 mins 46 secs
box the festival 2015, bunnahabhain xxv, dålig whisky, redbreast 15 yo, skotsk taake, veckans destilleri: glen esk, veckans ord: wood, whisky castle
Smaknoter som "bränt hår" och "härsket fett"? Jajamensan, i avsnitt 72 pratar vi dålig whisky! Dessutom härliga saker som veckans ord, wood och en liten påhälsning på DNs sportchefs nedlagda destilleri Glen Esk.
-
71: Köpstopp på fat
3 August 2021 | 32 mins 49 secs
denis leary, köpa fat, mackmyra 8yo dram good whisky, smögen, veckans destilleri: ardmore, veckans ord: triple wood, woodford reserve
Hur många fat får man egentligen köpa? Det beror på vem man frågar – (inte David) men vi går igenom hur man gör. Dessutom slår vi personligt rekord på det kortaste veckans ordet hittills och visar med bildbevis på hur mycket nedåt Ardmores lyne arms pekar. Plus ett uselt pappaskämt, no less.
-
70: Varannan Vodka
27 July 2021 | 30 mins 47 secs
longmorn 16, old pulteney 1990 vintage 2017, stauning, tema: transparens, the old speysider 27 yo, transparency, veckans destilleri: the glenlivet, veckans ord: neck pour
En stadig nubbe till en liten trea whisky? Vad håller Jeroen egentligen på med? I detta jämna, fina avsnitt avhandlas annars fenomenet Neck Pour – myt eller inte, samt pratar vi om transparens i whiskybranschen. Veckans destilleri är The Glenlivet, en kanske något tråkig whisky om man inte kommer upp i lite i åldrarna. Men säg inte det till Kjell.
-
69: Keepers of the kåsa
20 July 2021 | 33 mins 47 secs
bokhyllan ivar, box the bloggers, davids whiskyrum, high coast 63, hurtsen helmer, talisker 10, veckans destilleri: inchgower, veckans ord: quaich
DAVIDS WHISKYRUM ÄR KLART! Eller: Så många flaskor får du plats med i en Ivar-bokhylla. Kort rapport från Gotland Whisky, en traditionell utläggning om Quaich samt en snabbvisit på destilleriet Inchgower. Det här är de äkta keepers of the kåsa!